Simone上海大馄饨的包法
的有关信息介绍如下：
上海大馄饨有很多馅，有虾仁大馄饨、三鲜大馄饨、菜肉大馄饨、菜肉大馄饨是我比较中意的，接下来我给大家讲解一下菜肉大馄饨的做法
将上述调味料（除香油外）所有调味料搅拌均匀。
将新鲜香菇洗干净剁碎拌入肉馅中。
开水煮开将洗干净的青菜放进去烫一下，等颜色变绿后捞出来备用。
青菜沥干水后剁碎。
将剁碎的青菜拌入肉馅中，倒入香油拌匀。
准备一碗清水(包馄饨时用来封口的)，拿一张馄饨皮，上下两边抹水，中间放上菜肉馅。
对折后，在两个角上沾点水。
包成元宝状，对角捏紧。
重新热一锅水，水开后下馄饨，煮3-5分钟左右，中间加入一次水，煮好后捞出来盛碗里，碗里加入盐，香油调味，撒上小葱即可食用。
