您的位置首页百科知识

虾籽酱的做法

虾籽酱的做法

的有关信息介绍如下:

虾籽酱的做法

虾籽酱油是苏州人每年5月都要做的

用纱布将虾籽兜住冲洗干净,然后用纱布过滤把水沥干。

把酱油倒入锅中煮

沸腾后放入一颗冰糖,喜欢甜一点就多放一点

等待冰糖溶化后放入虾籽,继续烧

2~3分钟后倒入白酒,继续煮

约一分钟后熄火,等30分钟后酱油冷却后倒入瓶中,以便要吃的时候随时取用