阿胶糕的做法与功效及食用方法

阿胶糕的做法与功效及食用方法

阿胶糕的主要原料是阿胶，阿胶具有生血作用，可用于失血贫血、缺铁贫血，再生障碍贫血及年老体弱、儿童、孕妇的滋补。并对儿童、青少年的生长发育具有改善作用。长期服用阿胶糕，还可营养皮肤，使肌肤光洁润滑并具弹性。

阿胶糕的主要成分为阿胶、红枣、黑芝麻、核桃仁、桂圆冰糖等，具有很强的滋补效果。体质阳虚、气血不足、易疲劳、免疫力较差的人群适宜食用，可达到补气血作用。

2、在干净的搪瓷锅内，倒入阿胶粉，加入黄酒，文火煎煮，去除腥味，待阿胶全部烊化并起泡沫时不停地搅动拌匀，防止粘着锅底。

3、大约半小时后，观察到红枣颜色变成紫黑，而且锅里的东西粘稠得如胶着状态，此时，阿胶糕已经熬成。

4、选择干净、没有水分的器皿或者保鲜膜，把熬成的阿胶糕倒入其中，用力挤压。

5、冷却后(必须冷却凝固)，切成各种形状的糕，便是阿胶糕。

1总结如下

2、在干净的搪瓷锅内，倒入阿胶粉，加入黄酒，文火煎煮，去除腥味，待阿胶全部烊化并起泡沫时，加入红枣、桂圆肉、核桃肉、冰糖以及黑芝麻，不停地搅动拌匀，防止粘着锅底。

3、大约半小时后，观察到红枣颜色变成紫黑，而且锅里的东西粘稠得如胶着状态，此时，阿胶糕已经熬成。

4、选择干净、没有水分的器皿或者保鲜膜，把熬成的阿胶糕倒入其中，用力挤压。

5、冷却后(必须冷却凝固)，切成各种形状的糕，便是阿胶糕。