家庭版简易卤蛋的制作方法
的有关信息介绍如下：
1
鸡蛋若干，洗净表面，备用。
2
锅中注入冷水，放入鸡蛋、花椒（二十粒左右），倒入酱油（老抽1勺与生抽2勺混合更佳）。
3
加盐、鸡精调味，盖锅，小火煮十五分钟以上。
4
将煮好的鸡蛋捞出，用炒勺将蛋壳逐个敲破。
5
将鸡蛋放入卤锅中腌泡一天以上，入味后即可食用。
为了尽早入味，可在卤汁中多放些盐，也可将蛋皮去掉，直接把鸡蛋放在卤汁中浸泡。
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所属分类： 私房菜
家庭版简易卤蛋的制作方法
Simone
发布于 2026-08-18 17:27:09
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