宋朝吃到的爆米花-百问五一

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宋朝吃到的爆米花

宋朝的“爆米花”可能是糯米花，因为玉米是明朝时才传入我国的，制作爆米花的原料从糯米变成玉米也是在明朝。

不过最早的爆米花不是来吃的，而是用来占卜的，南宋诗人范成大记载：“炒糯谷以卜，俗名孛罗，北人号糯米花”。药圣李时珍就在《本草纲目》中记载了用玉米制作爆米花方法，原句为“玉蜀黍，可炸炒食之，炒拆白花”