库麦其馕

库麦其馕

1

食材：羊腿肉300克羊油300克盐洋葱300克胡椒粉5克孜然粉5克植物油面粉500克

2

把面粉加水和成光滑的面团

3

盖上醒20分钟以上

4

把羊腿肉切小丁

5

白色洋葱切小丁

6

羊油切小丁

7

放在大碗里，加胡椒粉孜然粉盐

8

拌均匀，腌制入味

9

把醒好的面团再揉揉，搓成长条，分成剂子

10

擀成比烤包子厚一些的大圆片

11

加羊肉馅

12

包成大饺子形状，在捏成花边，就成库麦其坯

13

烤盘铺上锡箔纸，用刷子刷上一层植物油，放进烤盘

14

烤箱220?预热5分钟，时间设置40分钟，用上下功能，推进烤盘，烤20分钟，拿出烤盘，翻面在继续烤，直烤到两面金黄色就好了

库麦其的剂子，要比烤包子大一些

面皮也要比烤包子厚一些

羊油越多越鲜香

最好肥瘦各一半

来自 美食天下 天山可可 的作品

使用的厨具：电烤箱

所属分类： 主食家常菜烤箱菜