海参花怎么吃

海参花怎么吃

海参花其实就是海参的肠和卵，具有延缓衰老、提高免疫力、抗疲劳、治愈创伤、防治缺铁性贫血和再生障碍性贫血、抗病毒、抗真菌、抗辐射、美容、促进性激素分泌和提高性功能、延缓衰老等诸多功能，营养美味，做法很多。今天就以海参花蛋汤为例，与朋友们共同交流一下！

将虾干和干贝提前泡发好。

起锅烧水（水量适中），放入海参花、虾干、干贝、、姜，然后大火煮开。

把海参处理好并洗净，黄瓜切好，鸡蛋打散并淋入汤中拌匀，然后放入海参。

待锅中再次煮沸后加入芝麻盐、黄瓜、白胡椒、盐搅拌均匀，继续煮5分钟即可出锅，一道香气四溢、鲜美无比的海参花蛋汤就做好了。有兴趣的朋友可以自己动手试一试哦！

海参花的其他食用方法

1、炒海参花：海参花也可以炒着吃。提前把海参花化开，然后准备适量葱花、一个番茄切丁，适量胡萝卜片和青椒丁。在炒锅中放食用油，加热后放入葱花炒香，再放入胡萝卜和青椒炒匀，随后把海参花入锅一起翻炒，出锅前放适量盐调味即可。

2、海参花小米粥：海参花可以和小米一起煮粥，准备海参花50克，小米100克，适量枸杞、香油和盐，小米淘干净放入锅中，加适量清水大火煮开转小后继续煮40分钟左右，再把海参花打伞直接放入小米粥中，放入枸杞，淋上香油、盐调味，调匀出锅。在做海参花小米粥时，还可以根据自己的需要放入适量南瓜或地瓜等配料，会让海参花小米粥更好喝。