Simone腊鸡腿怎么腌制和晾晒
的有关信息介绍如下：
做腊鸡腿的这个方法是我家用了十几年的老配方，实用还简单，下面我便会将方法详细分享大家。
原料备用，准备鸡腿若干。 盐和香料在干净锅里炒匀炒热，离火放凉。
炒好的盐和生姜片倒在处理好的鸡腿上。 在鸡肉表面，边抹边用力搓。淋入少量的生抽。倒入白酒。
晾好的腊鸡腿，清洗干净，入蒸笼内蒸。 蒸好的鸡腿，底部有少许油。
确保鸡腿都可以均匀入味后，就可以将腌制好的鸡腿拿出来，控下水，用棉线绑住，挂在阴凉的地方晾，一星期的时间就能看到鸡腿表面发干；
继续晾，我用了小半个月的时间，将晾好的鸡腿收回，放冰箱保存，大家可以根据个人喜欢的程度来风干的时间。
