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樟树港辣椒炒肉的做法

樟树港辣椒炒肉的做法

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樟树港辣椒炒肉的做法

樟树港辣椒难得的就是洞庭湖平原与周边山脉形成的独有的阳雀湖小盆地气候~生长于这里的辣椒软、糯,辣,很香,嫩的时候可生吃,像吃水果一样。

五花肉切片,加料酒生抽腌制10分钟。

樟树港辣椒洗净,用刀拍开。

锅烧干不放油,下辣椒干煸,稍微有点皱皮放两大勺猪油翻炒1分钟。

辣椒扒开,下五花肉,煸炒,微焦。

放一碗底那么多水,加盐、鸡精出锅。

香辣嫩爽口。