Simone冬瓜排骨汤怎么做好吃 简单做法
的有关信息介绍如下：
这道冬瓜排骨汤具有很好的去火效果，排骨含有大量的磷酸钙，骨胶原、骨粘蛋白等，适合老年和幼儿食用，如果夏天里给孩子或老人补钙、祛湿、最好选用排骨冬瓜汤来补钙、祛湿，冬瓜是一种药食兼用蔬菜。冬瓜可以达到很好的去火效果，清热解毒，具有消肿利水的作用，而且汤汁的味道很鲜美，喝起来清淡不腻人，口感也特别的好。
准备食材：猪排骨、冬瓜、大葱和姜。
排骨放在冷水中侵泡出血水，中途换几遍水。
将排骨放在冷水锅里焯一下。
将焯好的排骨捞出。
另起锅放入适量的水，将排骨倒入锅里，放入葱花和姜片。
盖上锅盖大火烧开，转小火慢慢的将排骨煮至软烂。
将冬瓜去皮，切成薄片。
将冬瓜倒入烧开的排骨汤中，煮至冬瓜透明软烂，加盐调味，即可出锅。
成品，一碗排骨冬瓜汤就做好了！（别忘了上桌前在汤碗里撒入点香菜末或葱末点缀哦）
