日照绿属于生茶还是熟茶呢-百问五一

日照绿属于生茶还是熟茶呢

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日照绿属于生茶还是熟茶呢

日照绿既不属于生茶也不属于熟茶，它属于不发酵的绿茶类。1. 生茶、熟茶是普洱茶独有的分类维度，仅适用于普洱茶类产品：普洱生茶以云南大叶种晒青毛茶为原料，经蒸压后自然陈化；普洱熟茶则是晒青毛茶经人工渥堆发酵后制成。2. 日照绿是山东日照产区的炒青绿茶，其加工流程为鲜叶杀青、揉捻、炒干，属于不发酵茶类，与普洱茶的分类体系完全不同，无法用生茶或熟茶来界定。