限制性氨基酸
的有关信息介绍如下：
在吸收消化利用过程中，氨基酸需要一定的比例才能被充分的吸收利用。当某食物中某氨基酸远远不能达到这个比例时，即使蛋白质含量再高，也发挥不出他的优势，这个氨基酸就是限制性氨基酸。比如豆类中的蛋氨酸，谷类中的赖氨酸，都是各自的限制性氨基酸。极性非极性你学过有机化学就能知道的。
限制性氨基酸
Simone
发布于 2026-11-13 02:56:29
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