Simone海米冬瓜的家常做法
的有关信息介绍如下：
海米冬瓜算是比较营养的一道美味，让冬瓜中融合海米的海鲜味，海米因冬瓜的汁水而口感较好。可以按照如下方法，做出的海米冬瓜绝对老少皆宜。
海米淘洗干净后，用少量水浸泡备用
冬瓜去皮，去瓤，切厚片（筷子厚度即可）
香菇洗净泥沙后切薄片
葱末少许
锅中放少量底油（要营养少吃油），8成热放入葱末。
翻炒几下放入切好的冬瓜，继续翻炒，待冬瓜稍微软一些，放入香菇，捞出海米，再翻炒几次。
把泡海米的水倒入锅中，继续加水没过冬瓜。
开大火直到锅开，然后调中火，加盖，煮7~8分钟。
拿开锅盖，大火收汁，加1.5勺（标准的盐勺）盐，出锅即可。
